Tarifs progressifs dans les restaurants du CROUS

Le 4 mai 2026, les tarifs des Resto U et ventes à emporter du CROUS ont changé : du tarif de 1€ pour les étudiants boursiers et 3,30€ pour les autres étudiants, nous sommes passés au repas à 1€ pour tous.

Victoire pour les étudiants qui n'étaient pas assez défavorisés pour avoir accès à la formule à 1€, avantage pour ceux qui pouvaient se permettre des repas à 3,30€ ou plus, une compensation de cette décision est vite tombée : dans les VAE du CROUS ouvertes le soir, les étudiants ne peuvent plus acheter les deux formules du jour à partir de 18h. Désormais, le premier repas à emporter peut être pris jusqu'à 13h45, puis il est annulé s'il n'a pas été acheté avant cet horaire.

Pour les étudiants qui ne peuvent pas prendre leur repas le midi et dépendaient de la possibilité d'acheter deux formules en soirée, c'est un repas de moins chaque jour où ils ne peuvent pas prendre celle du midi. Le problème se pose aussi pour les étudiants qui prenaient deux repas le midi en l'absence de restaurant ou de VAE ouverte le soir.

Les restos U peinent à maîtriser l'afflux des étudiants et à fournir des repas à tous les arrivants. À la longue, ce manque de moyens et le prix de 1€ pour tous vont impacter la quantité et la qualité des repas, et le budget nécessaire à cette mesure sera puisé ailleurs.

Face à ces nouveaux problèmes, je propose donc :

- de réserver le tarif de 1€ aux étudiants qui en ont besoin ;
- d'ajouter un tarif de 2€ pour les étudiants de l'entre-deux, qui ne peuvent pas se permettre la formule à 3,30€ mais ne remplissent pas les conditions de celle à 1€ ;
- de rétablir le tarif de 3,30€ pour les étudiants qui peuvent se le permettre ;
- de rétablir le droit aux deux formules à emporter à partir de 18h ;
- de commander moins de sodas, de bonbons et de barres de chocolat pour les VAE, et de réaffecter la somme à la préparation de repas et au recrutement ;
- d'ouvrir davantage de VAE en soirée, en particulier dans les villes qui n'ont pas de restaurant universitaire ouvert en soirée ;
- d'ouvrir un chèque alimentaire, sur conditions de ressources, aux étudiants dans les villes où aucun restaurant universitaire et aucune VAE n'assure de service le soir.